付厨现在是真的挺忙的,每天都有到店过来想要预约药膳的顾客。”
林玉点点头,暗自庆幸:“还好我们当初过来的时候,还有定制名额,不然一准得排到下半年去了。”
李新彤笑着招待林玉过去休息室。
林玉这才转头同徐泽邦说道:“对了,你母亲也一起过来了吗?我先去打个招呼吧。”
徐泽邦一听,赶忙将人拦住,解释道:“我妈没过来,今天就我和我爸来的,主要是我爸不肯吃药,实在是没办法了,这才想着要定制药膳。”
林玉诧异道:“怎么一直也没听你妈提起这事儿啊?过年那会儿你爸身体好像还没什么问题吧?”
徐泽邦眼珠一转,信口胡诌道:“没有,我爸年前就去医院看诊过了,只是不肯配合医嘱治疗,后来听人介绍过来预订了药膳。”
林玉点点头:“原来是这样。”
徐泽邦生怕林玉真的去找他爸打招呼,万一再说漏嘴什么,被他爸察觉了,不肯配合吃药膳。
于是又半真半假的说起自己把老爷子骗过来定制药膳的事情。
林玉一听,笑道:“难为你这么孝顺,既然是这样,那我就不过去打扰了,不然你爸那么精明,再被他察觉什么。”
这话正中徐泽邦的下怀,于是笑着同林玉道别后,这才转身回去了贵宾室。
徐泽邦不傻,通过林玉和这位前厅经理的聊天......似乎了解了一些不同寻常的东西!
】
这位......小付厨师很难预约?
徐泽邦还没等走回贵宾室,手机响了,是他的一位朋友。
徐泽邦赶忙接通电话。
他朋友听说他过来音乐餐厅定制药膳,还挺稀奇。
主要是音乐餐厅这边刚开始大力推广宣传药膳不久,传播力度还没有那么大。
两人闲聊几句,他这边还惦记着药膳的事情,于是简单解释一下就挂断了电话。
他这边刚把手机收起来,就看到刚才那位前厅经理折返回来。
徐泽邦心里一动,主动迎上前。
李新彤刚把林玉送去休息室,现在正准备去叫个服务员过来招待,走到半路,就遇到了徐泽邦。
知道对方是自家老板亲自招待的贵客,李新彤赶忙笑着招呼道:“徐先生,有什么事情需要帮忙吗?”
徐泽邦好奇问道:“哦,我就是刚才听林姨说,付厨的药膳席不太好预约,原来他这么厉害吗?”
李新彤笑着说道:“付厨做的药膳席确实效果特别好,刚才当着林女士的面,有句话其实我没说,付厨的药膳席不光是上半年预约不了,下半年也已经早都排满了。徐先生,您这是跟我们老板关系好,才能刚过来就直接找到付厨定制药膳席。”
徐泽邦听出来李新彤话里对付宇推崇的意味,忍不住说道:“付厨确实很优秀,就是有点太年轻了。”
李新彤一听,顿时笑了笑:“这都什么年代了,现在可没有人按年龄去评价别人厉不厉害。”
“刚才那位林女士,人家就是北安中医院的副院长,亲自推荐过来找付厨定制药膳的。”
徐泽邦听在耳中,顿时有些脸红!
姚石主动帮着联系介绍的药膳师傅,自己还嫌弃,这事真是做的有些不太地道啊......
......
后厨这边,付宇做完尖椒鸡丁的摆盘,就交给了传菜员端去上菜。
药店那边已经联系好了,不过暂时预订的药材还没有到位。
虽然吃狗肉是北安当地的传统,不过千里马因为是专门接大宗宴席的餐厅,所以并没有预存,只能等采购临时去买回来。
泥鳅也没有现货,这几道菜都做不了。
付宇只得先做杜仲腰花。
这道菜音乐餐厅的食谱上面就有,算不上是席面中的硬菜,不过因为口味独特,所以预订席面时,非常受顾客喜爱。
只是大部分的人都不知道,其实这道菜还是一道药膳,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。
当然了,药膳也不是随便什么人都能吃的,像是这道杜仲腰花,就因为主食材是猪腰子,胆固醇含量比较高,所以正常情况下,像固血脂偏高,高胆固醇的人就得少吃,或者不吃。
而杜仲则是一种非常妙的药材,炒制后的药效比生杜仲更强,并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。
两者相结合,刚好此增彼减,上了岁数的人吃,也没什么大碍,不用担心消化吸收的问题。
不过,普通的杜仲腰花烹饪手法简单,又和尖椒鸡丁一样,实在太过家常。
于是付宇又开始在摆盘造型方面费心思,仔细琢磨了一番。
最后决定,以凤尾腰花的切制方法,去做杜仲腰花的备菜。
这样,既不会