为了完成这一环任务,付宇是真的非常用心。
无论是装汤的砂锅,还是配套的蘸水碟子,都是仔细挑选之后,才正式使用的。
荔枝滑肉汤里的食材沉淀之后,汤水清亮,滑肉和荔枝融入汤中,看着就特别清凉爽口。
付宇满意的看着烹饪完的荔枝滑肉汤,这回应该能真正触动赵导的心了吧?
101包厢。
传菜员端着菜进了门,服务员跟在旁边报菜名:“荔枝滑肉汤好了!您这桌席面的菜肴已经全上满了。”
从服务员进门,经济人的一颗心就立马高悬了起来。
他非常清楚,刚才最后端上桌的那道菜,就是最后一道菜肴了。
现在送上来的肯定就是那道以荔枝和肉为食材烹饪的菜肴。
就是不知道,这菜是不是赵导真正想吃的那一道。
而赵清华却是在听清楚服务员报的菜名之后,脸上明显露出惊喜的神情。
经济人特别有眼色的马上将这道菜转到了赵清华面前,殷切的笑道:“赵导,因为刚才听您说,挺怀念荔枝和肉烹饪的菜肴,所以我这边让后厨帮着做了两道。之前那道菜荔枝肉,咱们尝过了,您再尝一尝这道.汤,荔枝滑肉汤,看看做的算不算地道!”
赵清华这次是真的有些意外了。
他原本以为之前那道荔枝肉,就是安琪这边的心意了,哪承想对方办事这么滴水不漏。
只因为听他说想吃荔枝和肉烹饪的菜肴,就直接让后厨掂量着直接做了一菜一汤,算是全了这份心意。
光是这个态度,就已经非常能表明这份诚意了。
而刚好这一菜一汤,还真就戳中了他的心窝。
赵清华看着摆到面前的这一份荔枝滑肉汤,心里的某一个地方突然颤动了一下。
这一回,他没有急着品尝,而是慢慢凑近闻了一下汤的味道。
汤水很清,半点也不浑浊,加了荔枝,闻上去带着浓郁的果香味。
赵清华看着蘸水碟子里滋滋冒泡的海椒油,下意识的吞咽了一下口水。
这是糊辣子的味道!
真的是太怀念了!
赵清华自小在贵州长大,念完小学,又展转去了首都。
记忆中在家乡的街道小巷,总能闻到喷香的糊辣子味道。
等去了首都,就不兴吃这东西了。
年头一长,他不知不觉就把这一口忘到了脑后。
直到大学毕业,跟朋友去福州旅游,当时随意点了一道荔枝滑肉汤,结果配的蘸水碟子就是糊辣子。
那一顿饭吃的赵清华将儿时的记忆彻底给勾了起来。
虽然福州这边的糊辣子跟他老家的做法不一样,也没他老家那边做的香,但糊辣子的特殊香气却还是很浓郁的。
这一回,赵清华主动拿起筷子,先夹了一颗荔枝肉吃了。
煮过的荔枝口感不再爽脆柔软,而是多了一丝绵糯,融合了肉汤的香气,咀嚼间,依然能品尝到浓厚的清甜味道。
吃过荔枝,赵清华又夹了一筷子滑肉片,仔细沾了蘸水,这才送入口中。
入口就是地道的糊辣子的味道。
糊辣味非常的特殊。
让人闻着这股糊辣的香味,期待品尝的心情会不知不觉开始变得迫不及待。
而等到入口的那一瞬间,糊辣爆口的感觉,会随着口腔的温度,产生一股浓烈而浑厚的辣的香味,它不是狠辣,非常适口,本身带的那个糊辣香会从鼻腔慢慢的带岀。
而滑肉也做的特别地道,口味油润滑爽、软烂醇香,裹满了糊辣的蘸水,一口进肚,那种**的滋味,会从全身每一个毛孔散发出来,变成一身细密的汗珠,让人的满足感特别的强烈。
赵清华一口品尝完,脸上表情都变了。
打从入席开始,赵清华第一次有些失态,特别高兴又激动的说道:“就是这个味道!哎,你们也尝一尝,这道菜做的太正宗了,和福州那边的完全一个味道!”
经纪人一听,乐了:“赵导,这荔枝滑肉汤真那么地道吗?那咱们可得好好尝一尝!”
赵清华嘴角弯出一道弧度,是真心的乐呵。
他看了眼坐在旁边一直很会察言观色的安琪,还有陪在旁边长袖善舞的经纪人。
心想,就凭着安琪这长相和身段,再有着这样事无巨细,心思活络的经纪人护驾,将来在圈子里想要混得风生水起,估计也只是一个契机的事情。
赵清华手头在拍的影片,女配角因为私人原因,不得不中途退出拍摄。
这让整个拍摄组都受到了牵连。
已经拍完的镜头需要重拍,最关键的是替换人员这边迟迟未能敲定。
一方面是资本阻拦,另一方面则是赵清华本人对于角色要求很高。