可是煲鱼汤不放姜,确实如付宇说的,肯定盖不住鱼腥味。
烹饪有难度,顾客那边品尝后,也不知道会是什么反应!
杨鸣虽然知道付宇厨艺水平还可以,但在煲汤这方面他也是不太信任付宇。
毕竟付宇太年轻了,烹饪水平不错,只能说明他天赋高。
煲汤在红案操作中,算是非常考验厨师烹饪功底和经验的技能。
眼下又偏偏是要烹饪汤品中非常难的鱼汤,还要不放姜片去腥。
这样的煲汤烹饪,他并不认为付宇可以做好!
也可以说他对付宇其实不够了解。
刚才被付宇言辞凿凿的一顿反驳,杨鸣其实也有些愣住了。
不过,两人以后还要继续共事,尤其是李东序特意将付宇交给自己带着,关系不能弄得太僵了。
杨鸣看着付宇,想起眼前这位可是今年的全国厨师烹饪冠军,既然说了能烹饪好鱼汤,没准真能呢
这么一想,杨鸣说道:“你去跟李厨打声招呼吧,看看他怎么说,只要他同意,我肯定没意见!”
付宇听到这句话,顿时眼睛一亮,对着杨鸣点头,说了声:“行,我现在就去找李厨!”
李东序刚绕过橱柜,没往前走两步呢,就看到付宇迎面过来了。
付宇也看到李东序往自己这边走,赶忙迎上前:“李厨,我正好有件事情跟你说,有个顾客.我准备将鲫鱼炖豆腐换成鲮鱼汤这样可以避免使用生姜,还能保证鱼汤的鲜美!”
李东序正悔不当初呢,听完付宇的话,顿时愣了一下!
这鲮鱼炖汤,不用姜,那得多腥啊!
要知道鲮鱼虽然味道很鲜美,但是却带有土腥味,烹饪时必须用生姜,才能盖住这种特殊的味道。
可付宇却是准备炖鲮鱼汤不用生姜!
李东序想都没想的摆摆手,刚要否决付宇的提议,手机突然响了。
他拿出来看了一眼,是刘永平打过来的。
李东序赶忙对付宇说道:“你先等一下,我这边接个电话。”
电话接通后,不等李东序开口,刘永平已经说道:“老赵啊,你们那边怎么样我正好过来活动中心这边办点事,你们要是能忙过来,我就先不去了。”
李东序正一肚子火气没地方发,听到这话,脱口而出道:“不行,你得过来一趟儿!”
刘永平那边询问道:“怎么了”
李东序黑着脸,沉声说道:“刚才这边出了点事情,有位顾客吃了付宇烹饪的菜肴吐了”
李东序交待清楚之后,刘永平顿时脚步一滞!
这一番话直接让刘永平都愣住了!
煲鲮鱼汤却不用生姜吗
刘永平眼前一亮,难不成付宇还有什么煲汤的绝招
想到这里,刘永平马上说道:“顾客还等着呢吧你问清楚,付宇要是真能做,那就让他做吧。别再耽误了,我现在马上过去!”
说完,转身朝着会展中心的美食区走去!
李东序拿着挂断的手机,一时间有点没反应过来。
不是这怎么就同意了
而此时,橱柜后面的烹饪区,也陷入了一阵静默的局面。
叮嘱小工备菜回来的杨智超和彭泽邦两个人,正伸头看向正在同李东序说话的付宇,谁也不敢吭声。
彭泽邦是觉得付宇真的太牛了,这才刚掌勺第一天,就敢跟杨鸣叫板。
现在还梗着脖子找李东序争辩。
不说别的,单单是这一份勇气,就让他们觉得惊叹不已。
不过,付宇是挺勇敢的,但也有些太冲动了。
杨鸣这么好说话,脾气这么好的人,都有些恼火了。
你一个外来进修的人员,这才到岗学习几天啊,以后不还得跟在杨鸣手底下讨生活
现在闹成这样,不怕杨鸣日后给穿小鞋啊
彭泽邦自然知道自己应该站在杨鸣的立场上,毕竟身份上他们才是一伙的,而付宇只不过是来进修学习,呆不了多长时间就会离开。
可是经过了这么多天的相处,他对付宇的印象是越来越好,再加上付宇之前的不吝指教也让他特别领情。
所以内心深处还是有点向着付宇,虽然不多,但有这两分,就难免在立场上有些动摇。
杨智超跟彭泽邦差不多。
而且他现在跟着付宇手底下工作,只要付宇进修学习一天,两人就是一边的,心里肯定要多少偏颇一些。
杨智超深吸一口气,说道:“李厨会不会发火啊瞧着脸色可不太对劲。”
彭泽邦小声说道:“不知道啊,看情况吧,你张罗完备菜了还不赶紧过去”
杨智超无奈,这前面都快对峙上了,这时候过去,唉,估计自己一准成炮灰吧.
想归