高强听完,默默地掰开了手指头数着:“一桌58元,十桌580元,一百桌5800元,天啊!”
要知道,较小点的分店一天的营业额还不到1万块钱,这要是接上一趟这种婚庆都能抵得上1天的营业额了,更何况还有大把的时间做其他客人的生意,这样一来,当天很有可能突破两万大关。
林峰接着道:“你是市场部的负责人,这件事就由你牵头,你先把方案做出来,具体的细节可以和周丽丽在商量商量,做好后交给我,没问题的话就迅速的去打广告。”
林峰知道,做这种活动说白了就是换着法子做了一场团购会,同时还能迅速的提升品牌形象。
餐饮店就是如此,吃的人越多,传播的速度就会越快。
更何况随着时间的流逝,以后肯定也会进行涨价的。
像二十年后的自助餐,高档点的店都是五六百一位,甚至上千元的都有。
当然了,价格肯定是得根据不同的年份不同的行情来进行调整的。
林峰知道,现在正式处于经济的高速发展时期,每年都是呈直线上涨。
所以林峰决定,明年开始也要将价格上调,但不调多,就调1块钱。
别小看了这一块钱,林峰算过,这二十一家店加起来一天最少得接待两万名顾客,一天下来就多了两万元的营业额。
一个月下来就是60万了,一年下来就是720万了,这是非常恐怖的。
就好比全国每个人给你一块钱,你就是亿万富翁了。
林峰说完,转头继续看着众人:“如果这几天有婚庆的订单就先接下来再说,价格就按照我刚才说的来,方案明天给我,没问题就立马传达给各店并且执行,做事情动作要快,千万不要拖泥带水!”
众人听着连连点头,一个个认真的拿笔在记录着。
林峰喝了口茶,润了下嗓子,这才继续说道:“婚庆的事情先暂时告一段落,接下来,先说说销售部的事情。”
林峰将头转向了周丽丽,接着说道:“周经理,那些暑期工怎么样了,表现的都还好吗?”
周丽丽放下了手中的笔,看着林峰说道:“这些大学生都表现的很好,并没有想象中的那么矫情,我认为这件事可以持续操作。”
林峰点了点头:“那行,等下次放假的时候我多问学校多要点人,因为这是第一批大学生,所有报名的人少,相信他们开学了之后一定会和其他同学宣传咱们的,后面来的人肯定会越来越多,其实这不是我的真正目的,我真正的目的是希望他们毕业后能选择加入到咱们的公司,这样才能彻底的留住这些人才!”
周丽丽深深的看了眼林峰,敬佩道:“还是林总思虑周全啊!这些大学生都是不可多得的人才,如果有他们的加入,那么对于咱们公司的发展一定能够更上一层楼!”
林峰点了点头:“接下来,你和所有店长一样,要持续提升好服务质量,特别是新店的店长,正因为是新店开业,更应当给所有顾客留下个好的第一印象。”
林峰说完,周丽丽以及所有店长纷纷又拿笔开始记录着。
“另外就是卫生方面的事情,要打扫干净每一个死角,要确保环境的干净卫生,要让所有顾客感到舒适,以后我会成立一个调查小组,他们会假扮客户不定期对各店进行抽查,如果有不好的地方,各分店的店长要负全责!”
此话一出,所有店长的背后都不禁冒着一丝冷汗,同时他们也决定回去后要落实好林总的会议精神。
林峰的工作态度就是如此,工作上面要非常认真的对待,千万不能有一丝的马虎,没有高要求高标准就没有高回报。
如果当领导的都是睁一只眼闭一只眼,要么就是懒懒散散的,这样底下的人就会有样学样,那么这个团队就完了。
林峰的声音再次响起:“每天早晚你们店长都要给所有员工各开一次例会,早上布置任务,晚上进行总结。”
“每周你们要来总店开一次周例会,要汇报你们一周的工作情况,时间就定在每周一的上午9点。”
“每个月要开一次大会,时间就定在每个月的最后一天晚上十点,地点就在总店,所有人员必须要全部到齐,由我亲自开会!”
“另外从这个月起,每个月给每个店三名优秀员工的指标,由各店店长选拔表现最好的三名员工,统一上报给王经理,作为奖励,他们每个人都能分到一桶油,一袋米,一箱牛奶,一盒饼干,以及三十块钱!”
“这是一种奖励制度,也是一种荣誉制度,也算是公司给大家的一种福利,相信在如此丰厚的奖励制度之下,他们都会朝着优秀员工为之奋斗,为之努力!”
此时所有店长再也没有了刚才林峰说要成立调查小组的事情不悦,相反,他们每个人的脸上都透露出兴奋。
因为他们知道,有了这么好的奖励制度,对于他们的管理工作而言,会