既然这样，陈泽也不磨叽，直接起锅烧油。
油温变热之后，陈泽拿起处理好的大鲤鱼，一手捏鱼尾巴，一手捏着鱼头，缓缓浸入油锅。
糖醋鲤鱼做法有些麻烦，不像红烧鱼那般，可以直接丢进锅里油炸。
糖醋鲤鱼必须抬头翘尾，所以要保持这个姿势炸制定型。
大概过了半分钟，鲤鱼基本定型，陈泽这才缓缓松手。
使热油没过鲤鱼。
趁这一时间，陈泽开始熬制糖醋汁。
这道菜，鲤鱼味道好不好，糖醋汁占一大半作用。
舀来一勺白糖，放入碗中，接着倒入适量陈醋。
再加上一些酱油，盐和葱姜末少量加入。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！