料,更吃出了干丝的本味。
边柏心里一惊,这不会是刚刚那位小姑娘做的吧?他放下筷子捂住脸,他是不在乎别人的眼光和评价,但不代表他会像个傻子一样大放厥词。
边柏搓了搓脸,算了,说都说了,还能怎样。
快速地放下了心理负担,他专心品味美食,嗯,干丝味道正好,汤有些咸了。
此时,别的顾客也在惊讶:“今天上菜格外快啊?才十几分钟的功夫就上齐了。”
“嗯,而且这道小炒牛肉味道比以前好了。”
“是吗?我倒觉得那道炒鳝丝没以前好吃了,味道调得有些甜。”
后厨的辛枝繁没听到这句评价,要是她知道的话,大概会讪讪表示,大学室友是苏州的,她这手下意识就多放糖了。
年轻厨师们切菜配菜忙得不可开交,辛枝繁更不用说了,长发塞进帽子里,雪白的额头上满是汗,这时候没有空调,窗户开得再大也顶不住灶台的火力热浪。
今天来得匆忙,辛枝繁没有穿合身的厨师服,只围了一块围裙,漂亮的衣裤沾满了油烟油渍。
往常杜洪顺都不管外头顾客等了多长时间,按照自己的节奏慢悠悠烧菜。今天多了个小姑娘,手脚麻利,厨艺高超,他不自觉就被带偏了,在灶台前烧菜风风火火,感觉自己慢了一步就莫名输人一截。
外头顾客来来往往,比往常人流多了至少一倍,边柏看着周围人吃完结账立马就有新顾客坐下,心里越发肯定后厨肯定有两位厨师。
往常边柏没灵感的时候最喜欢在国营饭店消磨时间,一个人吃饭,菜上得慢也没关系,正好听听其他顾客闲话聊天,积累素材,再边喝酒边吃菜,一个下午就结束了,非常惬意。
现在整个饭店好像突然被按了二倍速,边柏不好意思一个人占着位子了,只好也快速吃完,来到柜台边想找钱嫂子聊聊天。
钱嫂子忙得脚不沾地,一会儿收桌子,一会儿摆餐具,还要传菜上菜,心里抱怨另外两个阿姨,以后至少得排两个人上班了。
天色渐暗,传菜口突然钻出了一个脑袋:“钱嫂,后厨没碗了!”
累得小腿酸胀的钱嫂子舒了一口气,冲着门外大喊一声歇业了别等了,就挂上了关门牌子。
今天下午忙得连毛线都没碰到!
后厨里的人也一个接一个出来,各个神情萎靡,杜洪顺坐在柜台后长叹了一口气,点烟的手微微颤抖,颠锅颠的。
只有辛枝繁虽然疲惫,但看上去精神头还挺足,一口气喝了半搪瓷杯的水。
“小辛,以后你悠着点啊,这公家饭店尽心就行,别把命留里头。”杜洪顺言辞恳切,实在是怕了小年轻。
辛枝繁眨眨眼:“那我这段时间能够留下了?”
杜洪顺点点头,满脸横肉的脸上满是无奈,莫名显出几分弱小:“当然了,你的饭店什么时候开业,你什么时候回去吧。”
说着,他又不死心地说了一句:“你真的不想拜我为师?”
辛枝繁赧然,支吾道:“杜师傅,我爷爷就是淮扬菜厨师,我再拜师就不妥了……如果是其他菜系的师父倒是不妨碍。”
杜洪顺点点头表示理解,又想到自己师父擅长鲁菜,又心心念念想收个天赋绝顶的徒弟……但他人在北京,也搭不上边。
杜洪顺把烟熄了,没提起这茬。
边柏在一旁安静地看到现在,突然开口道:“杜师傅,她的厨艺很厉害吗?我好像感觉她烧的菜比你更好吃。”
杜洪顺:“……”
辛枝繁:“……”
这是哪来的直愣子?一句话把两位厨师都干沉默了。
“边柏啊,大作家,你可上点心吧。”钱嫂子听不下去了,白了他一眼。
辛枝繁大惊,他居然是边柏?!
她仔细一瞧,面前这人戴着标志性的银边眼镜,金属挂链,梳着大背头,明明是很霸总的发型,但硬生生被他清澈的眼神给拉低了攻击性。
好家伙,果然跟大学教科书上的照片一模一样。
辛枝繁笑了,说道:“我还年轻,需要向杜师傅多多学习……呃,你能给我签个名吗?我特别喜欢你写的小说《雨里的刀》。”
辛枝繁掏出了随身携带的小本子,翻到了空白的一页。
边柏微微睁大眼睛,赞赏地说道:“你很有眼光,这篇小说刚刚在杂志上发表。”
辛枝繁把新鲜出炉的大作家签名收好,真心实意地说了一句:“边柏,你以后千万别坐黑车,不要轻易相信陌生人的话。”