砂锅盖一打开。
顿时整个大厅香气四溢。
刘经理往砂锅中一看，惊叹一声，“香濡鸡。”
林宛云立刻看眼砂锅，一只鸡卧在锅中，鸡身通体金黄，色泽鲜活。宛如午后初醒。
缕缕香气从鸡嘴中冒出，如云似雾，沁人心脾，勾人食欲。
众人不禁都用力咽口唾沫。
“这位经理好眼力，居然认得这是香濡鸡。”王怀远笑道。
刘经理也笑笑，“我爷爷生前好吃，我小时听他说过，但没有见过，听说这道菜当年乃是江城一绝，可做法几十年前就失传了，没想到今天能亲眼见到。王老爷子不愧是枫林第一厨。”
众人看看刘经理，都笑了，原来刘经理的胖是有原因的，祖上就是吃货。
刘经理没在意众人调笑，“王老爷子，我没说错吧？”
王怀远笑着点点头，没说错。
“大伯，既然您会这一手，为什么今天才展示，我怎么没听您说过。”
王雪嗔道。
王怀远又是一笑，“不是我不展示，是香濡鸡的做法，我也只有耳闻，没有研透，归隐田园后，我才静下心仔细研究它的做法。”
“原来如此，怪不得您的院子一直养着鸡。来江城，还要带一只
。”王雪笑道。
王怀远点点头。
“王老爷子，这鸡我们现在可以尝尝吗？味实在太香了，我都受不了。”刘经理边说边咽唾沫。
众人没笑，各个也是垂涎欲滴。
王怀远笑着嗯一声。
刘经理忙拿起筷子递给林宛云，“林总，您先尝尝。”
林宛云同样被香濡鸡的香气勾得馋虫涌动。
只是碍于身份，不好意思开口。
刘经理递上筷子，林宛云顺坡下驴，探向砂锅。
小心夹起一块鸡肉。
又是一愣。
众人忙问怎么了？
“这鸡没鸡架。”林宛云道。
“没鸡架。”旁边的林慧拿筷子往鸡身上一探。
鸡被拽起。
整只鸡的骨架已被剥离。
鸡身却完好无损。
“王老爷子，这是怎么回事，鸡架呢？”刘经理惊问。
“鸡架在这。”肖宇揭开另个砂锅。
众人一看，清澈的鸡汤中，完整的鸡架似潜龙浮游。
绿叶环绕四周。
如游龙戏水。
淡淡清香弥漫。
“听说过庖丁解牛，今天算是见到真的了，王老爷子，您这刀功太神了，这是王神厨解鸡。”
刘经理不禁赞道。
众人也纷纷竖大拇指夸赞。
王怀远一笑，摆摆手，、“你们错了，这
不是我神，是肖宇的功劳。”
肖宇?众人一愣，纷纷看向肖宇。
“王老爷子，您别逗了，我就没见肖宇做过饭。”林慧摇摇头。
王怀远收起笑，一脸严肃，“我做了一辈子厨师，别的事可以开玩笑，厨艺的事我从不开玩笑。香濡鸡之所以有其名，除了它味道鲜香可口外，就是一个濡字。香可以用药汁、鲜料解决，但这濡字，却需要有功夫助力。”
“功夫？”众人互看一眼，又齐涮涮看向王怀远。
“就是绝妙的刀功，也就是庖丁解牛。这种刀功听起不易，做起来更难，没有几年精心研习，绝不可能运用自如。”
王怀远慢慢解释。
众人安心静听。
“我归隐田园五年，除了钻研菜品也研习了些古刀功，无奈我年纪大了，手眼欠缺灵活，难免会有差池。上午在汇海，肖宇与我取鸡时，我无意中说到此担忧。肖宇表示可助我一臂之力。果然他没有骗我，在后厨，稍一点拨，他就完全通透，这副鸡架就是他取出来的。”
王怀远边说边指指鸡架。
众人闻言，不由都点点头，怪不得王怀远只让肖宇做帮手，原来是这个原因。
“肖宇，你干过厨师
？”刘经理疑惑问。
肖宇一笑，摇摇头。
“那你怎么有这么厉害的刀功？”刘经理更疑惑。
“我知道了。”林慧笑笑，看向林宛云，“宛云，你也应该知道了吧？”
林宛云嗯一声，看眼肖宇。
肖宇的飞刀，她见过。
没想到，他的飞刀不仅是杀敌的利器，还是厨房中的神器。
林宛云想着一笑，指指汤中鸡架，“王老爷子，这鸡架虽然剔的漂亮，但能吃吗？如果不能吃，岂不是多此一举。”
“林总这话问得好。”王怀远哈哈笑笑，“香濡鸡的濡字，就出自在这鸡架上。”