，食材的供应也谈妥了，就剩下学徒、活计的选拔还没着手准备。
宋玉枝干脆就让沈遇把驴车赶到码头，想着今日就去告知吴家人和金大娘，三日后去店铺参加选拔。
“沈大哥在这里等我就好。”
码头上并不让百姓搭乘车辇，到了官兵把守的关卡处，宋玉枝同沈遇说了一声，就下了车，步行过去。
时值傍晚，吴家人和金大娘都没多留宋玉枝说话。都一口应承下来，说到时候会按时参加。
她好几日没过来了，一路上遇到不少认识的人，少不得跟宋玉枝攀谈几句，询问什么时候开业？
“暂时定在六月初十，新店会有酬宾活动，大伙儿到时候要是得空，不妨来看个热闹。”
听说开业的日子都定好了，大伙儿都挺高兴。
“小娘子真是雷厉风行，还当得月余尝不到你的手艺了呢！”
“初十是吧？那也没几日了。到时候我肯定去！”
码头上出入的百姓，大多都不算富裕，有人意动，有人则有些担心自己负担不起。
“小娘子的新店里，还有没有九文钱一分的盖浇饭？”
“对对，若是小娘子新店里头都是大几十文、上百文的菜，咱们可吃不起。”
宋记新店开业，在城里还没有稳固根基，只有一些残存的广告效应，初期还需要这些老客人去帮衬。
宋玉枝立刻应道：“新店里有贵的，也有平价的。诸位不必担心……“
解释的同时，宋玉枝也没忘了卖个关子，留个悬念，说让大伙儿当日去看过就知道了。
转眼就到了三日后，选拔当日。