深知司膳大人尝遍天下美食,见解独到。还请品鉴我等手艺,说出个
缺陷不足来,我等也好改进。”
文芜眉目不动,胜负已分,他们再怎么挣扎也无用。
“水过则老,不足则僵。这句入门的话,难道你们先辈没有教授过你们?”司膳大人冷冷低语,目中已是浮出几分不满。
煮水乃是做糕点的第一步,别说是世家祖传,就是随便找个茶摊,做学徒的都知道。
苏桂平等人听不明白,他们的水并没有完全烧开,只略滚便停了火。他们这么做的时候,族中长辈从未说过错,街区赛的时候他们也是这么比的。
一时间,他们都是满面茫然。
“文姑娘将水煮的热而未热,停火时只是冒起淡淡青烟。此时的水甚是清冽,未因热力而失去其柔性。和面时手法刚柔并济,将那面团和的是一点斑驳也无。就单论这两个细节,你们就败了。”
司膳大人一针见血,还是独到。
煮水是文武练了将近三年的功夫,全凭个人的悟性,这是怎么教都教不来的。至于那和面的手法,她更是练得不知道手臂抽筋了多少次,至今她每天都要抽出半个时辰来练习。
这份辛劳付出,其他五大家族的公子根本不配与之并论。