那嫩绿的
叶子在浸入料酒中时,瞬间也是将汁/液吸收入内。
这一幕孙竹珉见了也是练练称奇。
“可惜这比试厨艺只尝味道,如果让那些品鉴官看到文姐这制作工序,只怕都要直接将魁首送给你了。”孙竹珉忍不住拍手,眼睛已是发直。
文芜不发一语,将那菜丝轻轻捞起,放在瓦罐最底部。而后她将一些黄豆碾碎,压在那些菜丝之上。
一点清水倒入,黄绿相间就这么沉在瓦罐的底部中央。
火微微升起,那稀少的水也是很快冒出了气泡。
“撤火!”文芜一声令下。
孙竹珉也是眼疾手快,将那火给撤出来。
但是这制作工序又是看得他一头雾水,问道:“文姐,就这么一点热度,估计那黄豆跟菜的味都出不来,我们是不是再多熬一下?”
文芜只是摇头,看向了另一边的大瓦罐,这是摊位上本就有的。
“这高汤还没开始热,文姐不用着急。”孙竹珉看着下面的零散柴火,他本身加得也不多,那火也旺不到哪里去。
他得不到回应,也只是在一边乖乖不说了。
文芜目色冷然,只将那一点瓦罐汤汁倒入瓷碗,轻轻盖上放到了一边。