“关键在于面团的软硬适中，这样才能保证饼皮酥脆。”
元兰边说边展示如何将调好的玫瑰花馅料放入面皮中，然后小心地捏紧封口，最后用刀在顶部轻轻划几刀，做出花瓣的形状
。
接下来，她开始制作蜂蜜柚子茶冻。
她先将柚子肉取出，与蜂蜜、柠檬汁和适量的水一起煮沸，然后加入事先泡好的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
“真是厉害！这么多甜品，看起来不好做啊！”
“对啊对啊，这么多样式，咱们的甜品柜又可以上新品了！到时候客人肯定翻上一番！”
此时，元兰将混合液体倒入模具中，放入冰块冷藏凝固。
“好，接下来我们来做杏仁豆腐。”
话音刚落，元兰将杏仁粉、牛奶和糖混合均匀，小火加热至糖完全溶解，再加入浸泡好的吉利丁片。
“温度不能太高，否则会影响吉利丁的凝固效果。”
混合物变得光滑后，元兰便将其倒入预先准备好的容器中，制成杏仁豆腐。
整个过程中，厨娘们都聚精会神地观看，不时地发出惊叹。
准备工作完成后，元兰将甜点摆放在一个大盘子里，既色香味俱全，又美观诱人。
看着自己的作品，元兰脸上露出满意的笑容。
“东家！您真是厉害！”
“大家可以私底下也多练练，下个月，我们再推出新的甜品。”
元兰现场鼓舞起来，厨娘们纷纷应和。
“是，东家！”