开胃又暖胃!
第六道菜是鲍鱼烧鲢鱼块,海里面的鲍鱼与河里面的鲢鱼块相辅相成,鲜味双倍加成!
第七道便是剁椒鱼头了!整个鱼头加前半片鱼神一起先过油,然后上笼屉蒸了,加上剁椒蒜末与生姜末,再加上盐和老酒提味道,去腥,一出锅,满屋子的鲜香辣扑鼻而来,且苏吉祥用了两种辣椒,一边是红椒,一边是青椒,青红对比,好比太极图的两条太极鱼游动一样。鱼肉蒸的时间刚刚好,脱骨又鲜嫩!
第八道是一份汤,之前她用猪肚和猪肺熬制成的肚肺汤,里面加了一些银杏果儿,美味之中又带着一点点银杏果的微苦,入口的感觉极其的丰富鲜美,汤汁乳白,再加上葱花点缀,色香味俱全了!
这些菜式很多是大家见都没见过的!原本曲云峰以为苏吉祥说她来置办酒席也只是弄一些家常菜来,哪里知道苏吉祥给他们弄了这么一副席面,这便是在京城都有钱难买啊!