具修剪掉多余的翻糖边缘，使其与蛋糕边缘整齐对齐。
5最终装饰：
-使用糖粉和水混合的溶液，在翻糖表面画上细节图案或文字。
-可以使用模具压出小花朵或其他装饰物，粘贴在蛋糕上。
-最后，将薄荷叶或其他新鲜植物作为装饰点缀在蛋糕顶部。
完成以上步骤后，水果翻糖蛋糕就制作完成了。记得在制作过程中保持手和工具的清洁，以确保最终产品的卫生和美观。
在制作水果翻糖蛋糕时，常见的水果搭配不仅取决于季节的可用性，还受到地域口味和流行趋势的影响。以下是一些经典和受欢迎的水果组合：
1草莓与蓝莓：
-这两种水果因其鲜艳的颜色和甜美的口感而经常被搭配在一起。
-它们可以用来装饰蛋糕的顶部，形成色彩对比鲜明的图案。
2芒果与猕猴桃：
-芒果的热带风味与猕猴桃的酸甜口感相结合，为蛋糕带来了热带风情。
-这两种水果的颜色也非常抢眼，适合制作色彩丰富的装饰。
3草莓与奇异果：
-草莓的甜和奇异果的酸可以相互平衡，为蛋糕增添复杂的风味层次。
-这两种水果的形状也很容易切割和摆放，适合快速装饰。
4黑莓与覆盆子：
-这两种浆果类水果通常在夏季成熟，它们的酸甜口感和深色调非常适合制作奢华的蛋糕装饰。
-它们可以混合在一起，或者单独使用，根据蛋糕的整体风格来决定。
5菠萝与草莓：
-菠萝的热带风味与草莓的甜美完美结合，为蛋糕带来了清新的口感。
-这两种水果的颜色也非常鲜艳，适合制作夏季主题的蛋糕。
6桃子与杏子：
-桃子和杏子在夏季成熟，它们的软糯口感和香甜味道非常适合搭配在一起。