酸菜白肉是不是就更绝了呢！
咱们就让他们惦记着，惦记到下一个冬天，到了那个时候，就算今年冬天，吃的起咱家大白菜的，天天吃都吃腻了，但是因为没有其他菜能吃的地主老财们，也都要等不及了对吧！
到了那个时候，咱家的大白菜跟胡萝卜上市了，还是今年这个情况我敢说！”杜雨晖非常
清楚这种销售理论，比如世界名画好了，原来一个名作家名画几剩下两副了，但是拥有者如果想卖的话，他自己直接撕毁了一副，而剩下的一副最后的成交价一定比原来的两副卖的还要贵对吧！
物以稀为贵吗！
“狗儿，这一次我大致的听明白了，我们不但要卖那个缺，还要让吃的人永远都惦记着，并且让他们明白，这不是你有钱，想什么时候去买就能买到的，就跟你说的卖阿胶是一样的，在咱们家的阿胶就是手里也货，可能那些掌柜的拿钱来了，我也不一定卖给你，这样人手不足的情况之下，大舅那边什么都不耽误不说，半天的买卖，其实当天进城当天回来都可以啊！”老爹有点开窍了说道：
“对就是这么个理，让他们自己去惦记着，其他三季的东西他们都可以吃腻了，但是咱们这个是冬天的所以不一样，而秋天以后，咱们所有的大白菜还有胡萝卜，即便是地窖里面还有，也就只能是喂牲口了，哪怕牲口吃不了，明天的秋菜又下来了，我们就多挖地窖哪怕是扔了，都不能继续卖了，尤其是不能讲价卖！
！”价格维稳是最重要的，别人家180亩地40000斤粮食，都卖了也就是出200两银子，老子这连喂鸡鸭鹅狗猫，爱卖不卖，最后也一定能剩下超过2000两银子，毕竟酸菜是15文钱一斤呢！
关键是没耽误40000斤粮食的收成不是吗！
“对了二弟，那么咱们怎么不一开始就卖酸菜啊！”杜雨柱问道：
“哎呀大哥你这话问的犀利啊！
这个问题好，是这样，一方面腌制酸菜需要时间，至少一个月，咱们大白菜秋收了之后由于产量太大，所以根本就不需要等待，另外一方面，我们没有足够的人手，你要知道啊！
腌
制酸菜属于对大白菜进行二次加工，大舅他们就那么点人，算上孩子也不多啊！
难道干活不累吗！
况且他们还要喂养那么多的大牲口，现在这样反而是正好，冬天没什么活干，一天2000斤蔬菜卖，在配合上其他的活，一个人一天弄200多斤也不算累，关键是卖的钱一半都是他们的，他们就有干劲不知道累了，等到腌制酸菜的时候，我告诉大舅他们，酸菜卖的价格更高，就算累点我估摸着他们也不会有怨言的，但是这种劳累不能持续太长时间，所以等明年开春了，他们也都休息的差不多了，我估摸着春耕之前能让大舅他们好好的休息半个月，然后咱们这产业就可以形成良性循环了，而两年之后，等刚子他们都长大了一些，咱们抽调足够的人手过来，就可以大白菜跟酸菜同时进行了，当然了那个时候我们要做的也不是恒运县这个市场了……对了还有一个事我都忘记问了，保本赌坊欠的10万两银子到账了吗！”杜雨晖解释着并且问道：
“到了，事情是你候伯伯办的，看来这一次保本赌坊的确是伤了元气了，你候伯伯说剩下的给的都是白银，我拿了20000两回来，毕竟我们也没有太多银子，其他一笔一笔收进来的我们放到了保险柜里，我琢磨着先慢慢的把赌坊那边的钱都花光了再说，现在顺天赌坊还有咱们90000两。”老爹说道：
“那就怪不得咱们了，谁让他们在砸我的场子呢！
哈哈哈。”杜雨晖开心的笑道。
“啊！
对了我还把这茬给忘了，咱们还有10万两呢！”梁氏突然捂着嘴说道：
“大伯大伯，祖父让我叫你们一家人吃晚饭了大伯……”杜月娥在门外喊道：
“哎知道了，我们马上就过去……”杜雨柱回答着。