“真冷啊。”
陈猛走进云鹤酒楼，展露儿的办公室。
“你怎么来了？”展露儿喜出望外。
她从没想过，大白天的陈猛居然能跑来看她。
一般都是两人晚上在龙虾店见面。
“路过，就上来看看你。”
陈猛笑了笑，从怀里拿出一个报纸包着的烤红薯递给她，“路上看见了，想起你喜欢吃烤红薯，就给你买了一个，趁热吃。”
啊。
展露儿惊喜的眼睛都弯成了月牙，每次去陈猛家，她总喜欢让陈猛妈妈在灶火里给她烤一个红薯吃。
没想到，陈猛居然记得。
虽然烤红薯街边有卖的，但是这还是陈猛第一次主动给她买东西，代表的意义，让她眸子里的情义，都化成了水，打开报纸，香甜的气味扑鼻而来，展露儿馋坏了，迫不及待的要吃。
“等等。”
陈猛走出办公室，喊服务员拿来一个勺子，然后帮她剥了一个口子，“用勺子挖着吃，不烫嘴还很干净。”
“你今天怎么对我这么好？”展露儿都有些不适应了。
“没有啊，我一直都对你挺好的。”陈猛说。
“要是一直这么好，我就心满意足了。”展露儿笑眯眯的，挖了一快红薯放进嘴里，入口即化，一直甜到了心窝。
“最近生意怎么样？”陈猛靠在办公桌上，随意的翻看着桌上的文件。
“挺好的，自从用了你的充值制度之后，营业额比原来翻了一倍多，就没有掉下来过。不过，最近有些疲软，就靠制度来吸引人，终究不是长事。”展露儿边吃边说。
“嗯，餐饮业其它都是次要，最终还是要靠菜品的味道来取胜。不过，当所有人的菜品都相差不大的时候，就要靠一些细节来取胜，比如硬件设施和服务意识。”
陈猛点点头。
他脑子里蹦出无数道后世非常流行的网红菜。
但是觉得也不是很合适。
一个酒楼，不能像夜市那样，什么杂七杂八的上。
还是要有主打菜系。
“这样吧，年后你选个合适的地方，建一个大型酒楼，至少是现在的三到五倍。”陈猛想了想道。
“啊，那么大？”展露儿吃惊。
“现在芳芳酒楼变成了火锅店，实际上，原来芳芳酒楼的一些客户，除了少量的被云鹤酒楼吸引过来，其它大部分都被分散给了其它酒楼。
不是因为云鹤酒楼的菜不好吃，也不是因为那些客户对你有敌意，而是因为云鹤酒楼太小了，接纳不了那么多客人。”陈猛分析道。
展露儿点点头，“的确有这方面的原因，照你这么说，建一个两倍大小的酒楼就可以了，要那么大，成本开支，就会翻好几倍，能行吗？”
“当然能行……我跟你说，做生意，不仅要关注行业内的情况，还要关注政治和经济动向。你没发现，这两年，老百姓的消费能力，爆发式的增长，这跟经济形式一片大好有很大关系。另外，你发没发现，这两年结婚办酒席，讲排场，喜欢西式婚礼的人越来越多，婚纱影楼的生意火爆……”陈猛说。
“这跟酒楼有什么关系？”展露儿不解。
“随着经济的爆发式增长，老百姓对于酒楼，不再满足于只是吃饭的地方。高档酒楼，终将会走集休闲娱乐，吃饭，住宿，购物一体化的路线。当然，现在还不现实，眼下，你想要一直占领市场，抓住客户群，就要改变思路。
我刚才说的，办酒席，西式婚礼越来越吃香，如果云鹤酒楼够高档气派，专门装修出一个豪华的婚大厅，甚至跟婚纱影楼推出合作，在某个婚纱影楼拍婚纱照，在云鹤酒楼可以享受优惠，反之，在云鹤酒楼吃饭，也可以享受某个婚纱影楼的优惠政策……”陈猛说道。
听的展露儿眼睛越来越亮，“我明白你的意思，你是想把云鹤酒楼打造成青山县最高档的酒楼。”
“对，说白了，就是让青山县的人说起高档酒楼，脑子里第一个蹦出来的就是云鹤酒楼，让结婚的人在选择摆酒席时候，第一个想起的也是云鹤酒楼，让全青山县的人心里形成一个潜意识，去云鹤酒楼消费，是最有排面的事，你说，生意能不好？”陈猛点头道。
实际上。
这是后世，很多高档大酒店惯用的手段。
就是要把品牌意识，深入人心。
尤其是现在的商业环境，还不像后世竞争那么激烈。
谁能走在时尚的前沿，绝对能成为当地的一张名片，连政府都会主动帮忙推广。
“往往到了那个时候，菜品怎么样，其实并不重要了。当然，也不能太差。我给你个建议，等到新的云鹤酒楼建好之后，你可以去外地，高薪聘请一帮有经验有见识的厨师，现在的厨师，匹配不了高档酒楼。”陈猛说。
“可，可那需要很多