姜胜利存了这样的心思，脸上笑的跟开花了一样。
他跟黄小梅说：“他当然厉害了。”
黄小梅说：“李师傅走了就走了，你也别太放在心上，我们也不是离了他就干不下去了。
我们不仅要干，还要干的更好，让他后悔去吧。”
刘峰不由多看了黄小梅一眼，这个女孩是有个性的，是个不服输的性子。
同时也觉得黄小梅跟姜胜利说话的时候，语气的熟稔程度不一般。
他们有关系？
看着不像有一腿，难不成是亲戚？
这个时候，姜胜利才发现所有的鱼都被炸过了。
他连忙问：“这些鱼都是要做红烧鱼的，为什么要炸？”
炸一下会多耗油，之前的鱼都是没有炸过的。
刘峰笑着说：“炸过的鱼筋道，而且不腥，出菜的时候还快。
顾客吃着觉得好，下回还会来点这道菜，这样不仅节约了我们的时间，还能最大程度留住顾客。”
姜胜利听他这么说，把自己想说的话给咽了下去。
现在他也没了大厨，全都指望着他呢。
他炸了就炸了吧，反正亏不了就是了。
都照他说的去做吧。
他说：“你让我买的东西都已经买回来了。”
“那你买了什么回来做卤味？”
“一副猪大肠，一副猪肝，还有一个猪头。”
刘峰把手里的活儿给忙完了，过来看看姜胜利买回来的东西，还真不少。
他说：“猪大肠再怎么收拾，都有一股味儿，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人特别不喜欢。
所以我准备把这东西另外煮，你还有小钢筋锅吗？”