在热闹非凡的深市,高楼大厦像森林一样矗立,车辆和行人川流不息。然而,就在这片喧闹之中,有一家外表看起来毫不起眼名字却很张扬的小饭馆——“珍馐美味”。这家饭馆的名字简单得不能再简单了,门面却不小,里面的装修也非常别致,就好像是一颗被遗忘的明珠,悄悄地躲在这条幽静的小巷子里。
饭馆的老板娘名叫苏晴,26岁,拥有着令人羡慕的美貌。一张鹅蛋脸,骨相优越,宛如精雕细琢的艺术品,每一处线条都恰到好处。一双眼睛美得令人心动,睫毛浓密而纤长,为她的双眸增添了几分灵动与妩媚。她的皮肤细腻无瑕,即便是在死亡光线下,也找不到一点瑕疵,粉嘟嘟的唇瓣,柔软而饱满,如同初绽的花瓣。笑起来的时候还有两个小酒窝,为她添了几分邻家女孩的可爱和纯真,整个人就像是从童话中走出来的公主,从未经历过世间的风雨。
但是事实并非如此,小时候她的父母因为性格不合离婚了,离婚后,妈妈林秋雪为了赚钱,只能外出深市打工,把她一个人留在老家,寄住在各个亲戚家里,虽然亲戚都很喜欢她,但是寄人篱下的滋味让她十分没有安全感。
她内心特别渴望有个幸福美满的家庭,父母离婚后她爸爸因为受不了自己家里那些复杂又虚伪的关系,突然就离世了…她每天都祈祷妈妈可以把她接走,可能是老天听到了她的祈求,妈妈林秋雪终于把她接到了身边。
到了家里之后发现多出了一个看似老实的男人,说是她的新爸爸。苏晴本以为自己终于能拥有一个完整的家了,没想到继父是一只披着羊皮的狼。
他总是当着妈妈的面装模作样,背地里却是另一副面孔,过了几年,妈妈生下了一个妹妹,继父打着给家里公司节省房租为由,搬到了一个偏僻的区租了个场地,和她们两地分居。
在苏晴读高中的时候,继父在外面一次又一次的养小三,被发现之后屡教不改,所以林秋雪果断离了婚。
没想到一离婚继父突然就找不到人了,不知道躲去了哪里,很早之前早就偷偷地把家里的财产逐渐转移走了,家里住的房子也被卖给了别人,被买家通知一个月内搬离小区。
除了一个比她小了快一轮的妹妹,她们顿时变得一无所有,只能去外面找房子。
生活的艰辛并没有让苏晴屈服,她没有读大学,高中毕业后直接找了份工作,林秋雪是在一个美容院上班,两人省吃俭用,共同抚养还在读小学的妹妹。
但是慢慢苏晴发现她天生对美食有着敏锐的嗅觉和独到的理解,无论是中餐、西餐,还是烘焙甜品,她都能信手拈来,因为妹妹小雨喜欢美食,总是想着吃这吃那,苏晴没事就在家里研究那些美食的做法。
没想到随便研究一下马上就能做出令人赞叹的美味,连泡面都煮的比别人好吃几百倍!一度让身边的人怀疑她是不是有美食系统。
在大家的鼓励下,她用自己和林秋雪积她们工作这几年攒下来的积蓄和向亲朋好友借来的三十多万,在深市的一条小巷里租下了一间小店,开起了“美味小馆”。
一共有两层楼,楼下开店,后厨里面还有一个仓库。楼上就是一个客厅三个房间,只是资金有限,装修好了饭馆之后楼上就只能暂时住着,原来什么样就搬进来什么样,只是生活用品和杂物变多了,没有多余的钱装修布置,最起码不用另外租房子住了,一家人能这么住在一起就很好,想着等以后有钱了再说!
然而,一想就是两年多,刚开始还好,赚了一些钱,陆陆续续的还了十几万欠款,但是慢慢的,生意却远不如苏晴预期的那样赚钱。尽管她的厨艺出众,但由于地理位置偏僻,物价越来越高,加上经济环境不景气,饭馆的利润变得越来越低。
每天,苏晴都要忙碌到深夜,一开始妈妈还能在店里帮她打下手,可后来赚到的钱却连房租都快付不起了,欠款也没还清,今年妈妈只好回美容院上班,以维持生计。她一个人继续经营着这个饭馆,这几年她几乎全年无休。也曾无数次想要放弃,但每当想到自己的妹妹还很小,她想靠自己的能力让家里人过的更好,只能咬牙坚持下去,希望能看到转机…
这一天中午,苏晴像往常一样在饭馆里忙碌着。好不容易过了饭点可以休息了,她刚刚做好了一份色香味俱佳的红烧肉,这是她从小最喜欢的一道菜。
她的做法和大部分人不一样,首先,将五花肉焯水,潮水后将表面水分擦干。接着,在锅底轻轻刷上一层薄油,用小火慢慢煎制五花肉,直到内部油脂大部分被逼出。
之后,将煎出的油倒入专门盛放猪油的容器中,留下一部分油在锅里,并把五花肉捞出备用。紧接着,她放入冰糖,开始炒糖色。待颜色微微转为棕色时,迅速将五花肉和蒜末倒入锅中翻炒。加入适量生抽、老抽,快速翻炒均匀。
待食材与调料充分融合后,倒入开水没过五花肉。然后,盖上锅盖,转小火焖煮半小时以上,直至肉质变得软烂。最后,开大火收汁,一盘色香味俱全的五花肉便