鸿文书院 > 历史军事 > 种田医术在手,我在古代横着走 > 第361章 一缕缕金黄的清油从小口子里流出

第361章 一缕缕金黄的清油从小口子里流出(1 / 3)

苏瑾宁拍了拍手,要了两件工作服,和云澈一起换上,撸起袖子准备大干一场。

其实她的干,也只是动动嘴,不会下手的呢!

虽然不动手,但是仪式感要有是不是!

这时生产线的压力全部在炒制这个环节。

她走过去,只见两个精壮的男子,挥起铁锨,奋力地搅动着大铁锅。

大豆在锅里欢快地跳着舞。

丝丝缕缕的豆香味便悄悄地钻进了人的鼻子里。

炒制的时候,火候掌握最为重要,既不能有湿气,也不能炒焦。

到底炒到什么时候才合适,由经验老道的师傅来把握。

虽然榨油工坊里没有现成的老师傅。

但是经验都是一通百通。

经过苏瑾宁指点以后,有经验的人会立马想通其中的关窍,指挥起来镇定无比。

此时,花生充当了把握火候的老师傅,眼睛一刻不眨地盯着两口大锅。

苏瑾宁虽然肚子里的理论装了一大堆。

但如果让她把控火候的话,还真不一定能比得了这些经验丰富的人。

因此,她没有上前指手画脚,而是站在一边静静地看着。

“撤火,起!”

不知道过了多长时间,苏瑾宁忽听得花生喊道。

搅拌的精壮汉子立刻退到一边休息。

候在一边的人手脚非常利落,抬起大锅直接放到专用架子上,把炒好的大豆倒在席子上,稍微放凉一些,便转到下一道工序。

今天试做的大豆不多,只有百十来斤,所以碾粉的时候便没有套驴,直接由人工推磨。

大家的兴致非常高,推起磨来仿佛不知道疲倦似的,很快地,便碾好了一批粉沫。

另外两个人在站在磨盘旁边,把碾好的粉沫收集到簸箕里,用筛子细细地筛了,大颗粒仍然返回到磨石上面继续碾。

筛过的细粉沫便及时送到了下个工序。

蒸粉负责人早就把灶上的火烧得旺旺的,水也烧开了,竹子做的锅盖上汩汩地冒着热气。

蒸粉的时间并不长,讲究“见蒸气但不能熟透”,因此,也需要有经验的师傅把握火候。

这方面自然不用担心,原来油坊里就有现成的老师傅。

蒸粉过后的下一道工序是扎饼。

就是把圆形的铁箍里密密地铺上稻草,倒上蒸好的粉沫,扎成胚饼。

胚饼的大小自然要和榨油机上的油槽相吻合。

经过一个时辰的努力,百十来斤的大豆做好了五十个胚饼,刚好可以将油槽填满。

油槽填满后,师傅将木楔子的尖头钉到机器里,便开始榨油了!

只见两个师傅光着膀子,一前一后,站在撞杆旁边。

“咣!咣!咣!”

一下又一下。

每一下都重重地击打在木楔的粗头上。

油饼不断地被挤压,一缕缕金黄的清油便从油槽中间的小口子里流出。

围观的人大气都不敢出一声,紧紧地盯着出油口。

“出来了!出来了!”

不知道是谁喊了一声。

紧张的氛围立马松散了许多。

“是啊,流了这么多呢!还流得这么快!”

“对啊,以前眼巴巴地瞧上半天,才滴了那么一点油出来,这次竟然像水一样流了这么多,真是神了!”

大家都兴奋地鼓起掌来。

所有的人都松了一口气,这一天没有白忙活啊!

云忠的脸上挂着得体的笑容,但其实他的心里十分兴奋。

说实话,前段时间这个女娃子和他谈合作的时候,他脑子一热,应了下来。

事后其实有些后悔,觉得自己太过鲁莽了。

返回到京城后,他向永宁大长公主讲述了签约的经过。

还把苏瑾宁特意同云澈签了一份协议的事情全部讲了一遍。

并且把自己的担心也一并提了出来。

万一油榨不成,那不是白高兴一场嘛。

大长公主一向是个杀伐果断的人,年龄越大却越婆婆妈妈。

云忠担心了半天,而她的注意点只在云澈身上。

听到苏瑾宁这个女娃子竟然愿意如此迁就,哄着云澈,心里非常高兴。

又得知云澈的兴致非常高。

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