的老奶奶,望着身边那位满头白发、手持拐杖、腰背佝偻、听力渐衰的老伴,激动地说道。
“啊?你说什么?”
嘿,老伴啊,看来你是没听见我说话啊!好吧,那我就大点声说给你听:“那位女英雄·安宁姑娘说了,芥菜对咱们的耳朵有好处,以后咱们得多吃点!没准你的耳朵就能更清楚一些了,不用再像个聋子似的,老是问我‘你说什么了’?!”
老伴乐呵呵地点头道:“哎呀,好好好,都听你这个小娘子的!”
众人喜形于色,氛围和谐宜人,宛如置身于自家宅院,悠然自得,毫无拘束。
“那除了包饺子,还能做什么?”
有人提问。
安宁回答:“可以炒着吃,也可以凉拌着吃,它不仅对耳朵有好处,还低止血,有助于三高哦~”
【诶呀,这个好,这个好,家里的老人就需要这些玩意!!】
“那灰灰菜呢?安宁姑娘~我没抢到荠菜,但我抢到了一把灰灰菜,灰灰菜能干啥子?”
“灰灰菜富含钙质,可以促进骨骼生长,小孩子多吃些有好处”
“诶呀,这个好,我正愁怎么让我孩子长高点个呢~结果就抓到了这把灰灰菜,嘿嘿嘿~”
没有抢到灰灰菜,也没有抢到荠菜,但抢到苦菜的人,又问:“那苦菜能做什么呢?”
安宁耐心地回答:“苦菜可以清热泻火,降低三高,活血化瘀,感冒上火也可以多吃一些苦菜”
“哦,那也挺好,预防发烧感冒之类的~”
“哇,女英雄不愧是女英雄,不但能文能武,还懂得如何养生,简直就是十全十美呀~”
众人附和,一个接一个的夸赞,搞得安宁有些不好意思。
“哎呀,哪有你们说的那么好~过奖过奖。”
“哦对了~”
她突然想起了什么从口袋中掏出了一张写满字的纸条“这里面写了各种野味的好处,也写明了怎么做出来的味道才香哦~”她一边说着,一边将纸条传了下去。
众人接过纸条开始耐心地阅读起来。
人参药性甘、味苦,微温,归心、肺、脾、肾经,属于补气药物,具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。此药在临床上可以用来治疗肺气虚、脾气虚导致的各种症状。还可以用来治疗热病气津两伤,以及消渴证。此外,此药还可以用来治疗气血亏虚导致的心神不宁等症状。
鸭蛋是一种营养价值比较丰富的食物,富含优质的蛋白质,矿物质含量要远远地高于鸡蛋。尤其是鸭蛋当中,铁,钙的含量是非常丰富的。对于缺铁性贫血的患者,是一种非常好的食物,而且可以促进骨骼的发育。
鸭蛋当中同时还富含丰富的维生素b2,可以促进人体发育和细胞的再生,促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
鱼有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。
鱼肉中富含多种维生素(如维生素a、维生素d和b族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。
鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多,味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少,但腥味较轻。
腥味较重的鱼类,可以采用烈酒浸泡去腥,再用葱姜蒜等食材锁住香气。
一般来说,活动性强的金鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多,活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。
它身上的每个部位,都有着每个部位特有的营养与功效。
【1】鱼脑中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质,这些物质有助于婴儿大脑的发育,并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇,因此不宜多吃。
【2】鱼眼中含有丰富的维生素b1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力,降低人体内胆固醇的含量。因此,经常用脑的人可常吃鱼眼。
【3】鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品,它也可以称之为鱼肚。
早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。该书中称鱼鳔是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。
鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白,该物质具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼鳔制成的菜肴口感滑润、细腻。
另外,海水鱼的鱼鳔壁较厚,经常会被制成干品食用。这种干品鱼鳔被叫做鱼肚。人们在食用鱼肚前,必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可,质薄的鱼肚用油泡发的效果较好。
鱼骨中含有丰富的钙质,具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人