有单独装出来放在大厅方便顾客随用随调的各式调料，还有各种非常受欢迎的秘制酱料。
种类繁多，非常齐全。
罗让就是有这个自信，只要确定了中年男人的口味，就一定能给他端上来符合心意的酱料。
中年男人倒是没故意刁难，挺认真的说道：“吃烤羊蝎子，那肯定不能要辣碟，原味碟你们家做的也不好，刚才上来的那三样酱料，就没有一样能吃的！这吃羊肉不配着韭菜花，那味道能鲜吗？羊肉又不像其他的肉，吃的就是这个腥膻的味道，都被调料给压没了，我还吃什么？”
罗让：“！”
卧槽！
7456！！
这尼玛说的是人话吗？
一开口就把他们家最经典，最受欢迎的三样款酱料给否定了！
四海宴最有特色，也是好评率最高的就是经典酱料、特色干料，还有别具特色的羊肉炉蘸料。
中年男人说的韭菜花，那是吃羊蝎子锅时蘸的吗？
那得是吃清蒸羊肉时搭配的蘸料。
这人明明挺懂吃的，看着也不像是过来找茬儿，可是这提的要求，却让人一时间摸不着头脑。
羊蝎子不能腌制，直接进行烧烤。
行！
烤呗！
酱料不能要辣碟，店里的特色酱料也不符合心意。
行！
换呗！
可是这又要能蘸着吃的酱料，又要不盖过羊肉本身的味道。
这就有点强人所难了。
因为店里的经典酱料就是口味清澹，同烤羊蝎子搭配在一起，那简直是绝配。
除此之外，还有什么酱料的口味更寡澹？
罗让一时间还真没想起来。
毕竟酱料的作用就是为了调味。
而烤羊蝎子本身还是先腌制后烧烤，酱料滋味太过寡澹，那跟浓郁的卤肉香味也不搭啊！
但要说顾客是刻意难为人，也不像。
中年男人还是很配合的，而且桌子上那两大盘羊蝎子已经被他们三人吃的差不多了。
罗让一时间没有丝毫头绪，完全是下意识的看向付宇。
付宇认真的听完了中年男人的诉求。
一份鲜烤羊蝎子，一份合口味的酱料蘸碟。
蘸料要有韭菜花，还要味道清澹，不能盖过羊肉本身的膻味。
没有具体的酱料名称，没有详细的口味描述，付宇不敢笃定的确保哪一种酱料是中年男人喜欢的。
目前他能做的，就是尽量贴合中年男人的要求，选择最符合标准，不容易出错的酱料。
付宇仔细在脑子里回想了一遍曾经在教学实践课堂里做过的酱料，逐一进行比对选择！
矬子里拔大个，也只能凭感觉来了！
不过具体的口味爱好，还是应该再了解的详细一些。
付宇眼瞧着罗让不再开口沟通，只得主动问询道：“那请问，您在饮食上有什么忌口的吗？或者比较喜欢什么口味？”
中年男人看了付宇一眼，倒是没因为他看上去年轻而轻视怠慢。
很配合的认真回答道：“我没什么忌口的地方，倒是挺喜欢吃炸过的花椒，对了，还比较喜欢吃大蒜。”
付宇点点头，笑着说道：“吃肉不吃蒜，香味少一半，您确实懂行！我们店里还真有两款酱料应该会符合您的要求，请您稍等，我们现在就去为您进行烤制。”
罗让：“！”