了他一眼。
能有着这样娴熟的技巧,至少也得有个几年的烤制经验了。
虽然没问过,但是估计付宇最多也就二十三四的样子。
那么他应该是自小就开始学厨了。
不知道他师傅是谁?
还真挺有眼光。
毕竟年纪太小的时候,根本看不出来有没有学厨的天赋。
身为一名优秀的厨师,除了要有一颗持之以恒的心,还要有一个强健的体魄。
每天站在厨台前,连续颠勺三四个小时,可不是一般人能坚持下来的。
同一时间,前厅的包厢里,中年男人正笑眯眯的跟两位年轻同伴说道:“俗话说得好,吃猪比不上吃牛,吃牛比不上吃羊。而羊蝎子也是羊中精典,其肉鲜嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤香醇而不膻。”
“像你们小姑娘注重保养身材的,吃这个最好了,解馋解饿而体不发胖,营养成分而脂未提高。”
两个年轻姑娘被逗的直笑:“真的假的,吃肉还能不发胖?”
中年男人认真点头:“当然是真的!我跟你们说,其实啊,吃完这羊蝎子,最后再能喝上一碗纯正的羊肉汤,那才叫绝呢。原汤化原食,听说过吗?”
说完,中年男人还有些惋惜:“不过他们家的羊汤就算了,说是正宗的羊蝎子汤,其实都是放的卤汤,一点都不正宗!”
“我当年曾在内蒙那边喝过正宗的羊蝎子汤,哎幼,那汤汁熬的发白,肥而不腻,无膻味。烹饪时将羊蝎子一起投入大锅里熬汤,再将切成坨儿的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮......那滋味,真是,啧啧......”
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