更是让御厨看呆了眼。
从来没有人敢用明火来烧空罐！
若是爆炸，那这人就完了！
就在数人胆战心惊时，文芜从容舀起一勺水，顺着锅边浇灌。
吱吱！
水珠落在那紫砂煲上便冒起无数白色的泡沫，发出一阵蒸发时的细小动静。
就这么浇灌了一勺，文芜才重新又舀了水放入紫砂煲内。
“姑娘，你这是？”所有御厨都看不懂文芜在做什么。
文芜没有回答，抄起大网从水缸里捞出一条鱼。重刀落下，一条活蹦乱跳的鱼，瞬间没了动弹。
切下鱼头，她以尖长刀顺着鱼身切割而下。每一片都切得分毫不差，薄得就像纸片一样。
“姑娘，这么薄的鱼片，放在紫砂煲内这一熬就烂了。”御厨惊叹她刀工精湛，但也不解这种做法。
他们在学厨艺的时候，从来不会把肉片切得这么薄。
“我也没说这些鱼片要放进去熬。”文芜手法凌厉，哪怕在说话，手腕上也没有一丝颤/抖。
御厨等人惊了。
但见文芜将鱼头放入已经烧滚水的紫砂煲中，将准备好的药材跟姜片放进去，盖上放文火慢熬。
那鱼片则放在了捞勺里，直接落下了热水中，轻轻掂量几下。那生肉就变成了雪白的熟肉，没有一片断裂！
“妙啊！真是妙！”御厨等人像是看了一场精彩的好戏，忍不住连连拍手。