裴时瑾点头,他走到洗菜池前,仔细地清洗着,偶尔还抬头观察元兰的动作,生怕自己的速度跟不上。
元兰拿出一块鲜嫩的鸡肉,开始修剪整理。
她的刀工极为精准,每一刀下去都恰到好处,她准备将鸡肉做成宫保鸡丁,这是一道需要火候的菜。
看着元兰熟练的手法,裴时瑾不禁赞叹:“兰儿,你的手艺真是越来越好了。”
元兰笑了笑,不禁回头道:“只要你喜欢吃,我就愿意做下去。今天这个新菜系,我打算加入一些我们两人的小秘密,比如这个宫保鸡丁,我会加点特制的香料,让味道更独特。”
裴时瑾听着她的话,继续切着蔬菜:“我总是觉得,只要是你做的,没有不好吃的。”
元兰调整了一下火候,开始热油,油锅烧热后,她迅速下入鸡肉翻炒。
厨房里立刻飘散出诱人的香气。
接着,她又加入了事先准备好的辣椒和花生,整个厨房的空气都被这浓郁的香味所充满。
“你看,这个颜色多漂亮。”
元兰指着锅中金黄带红的鸡丁对裴时瑾说,“现在就差最后一步,加入调味料。”
裴时瑾拿过一旁的调味瓶,小心
翼翼地跟着元兰的指示加入适量的调味料。
随后,元兰轻轻翻炒几下,便关火,将宫保鸡丁装盘,撒上一些葱花作为点缀。
“完成了,这道新的宫保鸡丁,希望客人们会喜欢。”
元兰拿着刚做好的宫保鸡丁走向前厅,她的步伐轻快而充满自信。
厨房的热气与香味似乎还缠绕在她周围。
青娘正在前厅忙碌着接待客人,看到元兰拿着一盘色香味俱全的菜走来,不由得眼前一亮。
“哇,东家,这是你新做的菜吗?看起来真的好诱人!”
元兰微笑着点头,将盘子递给青娘,声音里满是期待与自信。
“对,这是我们今天的新菜——宫保鸡丁。试试看,我相信客人们会喜欢的。”
青娘小心翼翼地接过盘子,闻了闻上面飘来的香气,赞叹道:“真的好香啊!这个一定会大受欢迎的。”
元兰看着店里的客人们谈笑风生,突然心中生出一个念头。
“青娘,我有个提议。今天,我们就每桌赠送一份这个菜,让客人们品尝一下。这样既能让大家尝鲜,又能推广我们的新菜。”
青娘一愣,随即眼睛一亮,快速点头。
“这主意太好了!
这不仅能让客人感受到我们的诚意,还能立即得到他们的反馈。我这就去安排。”
说着,青娘拿起一盘宫保鸡丁,先向一桌常来的贵客走去。
她轻声向客人们介绍:“各位贵宾,这是我们聚仙楼的新推出的菜品——宫保鸡丁,由我们的主厨亲手制作。今天特别为各位赠送一份,希望大家品尝后给予指导。”
客人们对这突如其来的惊喜感到非常高兴,纷纷夸赞青娘的周到服务。
随后,一个尝过菜品的客人忍不住赞叹道:“这宫保鸡丁真是绝了!鸡肉嫩滑,辣而不燥,花生的香脆与菜的口感完美结合,简直是绝配!”
元兰站在一旁,听着客人们的夸赞和反馈,心中不禁一阵欣慰与满足。
裴时瑾走过来,站在元兰旁边,低声说:“看来你的计划大获成功啊。”
“多亏了你的帮忙。”
“是吗?能够得到元东家的夸赞,我也算是没有白费努力。”
元兰调侃的看着他,挑挑眉。
“走吧,别耽误时间了,还要做好多份呢!”
说完,元兰转身朝着厨房走去。
随着宫保鸡丁这道菜在聚仙楼的推广,消息迅速在京城中传播开来。
新的口味和独到的制作方法成为了街头巷尾热议的话题。
街市上,人们聚在一起,谈论的都是聚仙楼的新菜品。
一位老先生在茶馆里激动地向朋友们描述他的体验。
“你们没尝过的话真是太遗憾了!那宫保鸡丁,啊,鸡肉不仅鲜嫩多汁,而且辣味适中,花生的加入更是锦上添花,那香脆无比,整个菜肴的味道层次分明,让人回味无穷。”
“不只是味道,就连那菜的摆盘也极具匠心。每一块鸡丁和配料都摆放得恰到好处,看着就让人食指大动。昨晚我特意带了我的几位好友去尝试,我们一致认为,这可能是京城中最好的宫保鸡丁了。”
“我本来不信,但尝了之后,真的是爱不释手。我家那口子平时挑食的很,这宫保鸡丁却让他连碗都差点舔干净。”
消息如同长了翅膀一样飞快地在市民中传播,不少人慕名而来。
酒楼的门口,每天都能看到络绎不绝的食客,他们中有些是听说过这道菜的美味后特意前来的,也有的是老顾客