103.【晋家独家发表】(2 / 2)

克+热开水50克放到搅拌机里搅烂。然后倒出来,加糯米粉40克,生粉10克,水适量,一起揉搓成小丸子,煮法同上。

紫薯丸子跟芋头的做法一样。

这三个丸子都煮好,用糖浆泡好以后。就可以根据自己的喜好,做成各种芋圆甜品了。

具体说一个芋圆一号:

红豆沙冰打底(熟红豆,前面有教熬煮方法+冰块放搅拌机打碎)上面放上三种丸子,加仙草冻,椰果,珍珠,红豆等。中间可以放芒果冰,或者白雪冰。

因为搭配芋圆的配料有很多,像红豆沙绿豆沙,椰果奶茶珍珠,我最爱吃的是整块的芋头。为什么店里的芋头那么好吃,很甜很入味呢?其实是你选一个好芋头,用高压锅煮熟透以后,把它放到糖浆里泡着。芋头会吸糖浆的甜味,要吃的时候舀出来就行了。这样做出来的芋头会很入味,吃到里面都是甜甜的。

甜品是女生的最爱,很多男人其实不好这口,男人比较喜欢清爽一点的甜品,例如下面这款红茶冻。女孩子们可以学起来,做给自己男朋友吃喔,作为饭后甜点,或者一起宅家里看电影时抱着挖,都是不错的呐!

啰嗦一句,因为红茶冲泡得不好,容易涩,而且冷却后容易浑浊。建议大家可以选用印度产的尼尔吉利红茶,或者立顿之类的红茶也可以。

首先是做红茶冻液,需要的材料是:红茶叶10克,热水400毫升,细砂糖40克,吉利丁粉8克+冷水24毫升兑开成吉利丁液。

第一步,将红茶叶放进茶壶或者茶杯中,加入热水,该上盖子焖3分钟后倒出来过滤掉茶叶渣滓。

第二步,在盆里倒入红茶水,加入细砂糖,吉利丁液,轻轻搅拌至溶解。

第三步,把混合液过滤一遍,滤掉气泡等,然后把装着混合液的盆底,坐进冰水里,然后继续搅拌至冷却。

第四步,混合液冷却后,倒入漂亮的容器里。例如玻璃碗啊,水晶杯啊,或者一些模具。放进冰箱冷藏半天,就会凝固成冻。这样子红茶冻就做好了。

想吃的时候,我们可以再做一个淋酱。

做法是:白糖浆2大勺,柠檬汁2小勺,混合在一起,酸酸甜甜的口感,这个可以根据自己的口味去调,搅拌均匀后就成了柠檬糖浆,在红茶冻上淋上一点柠檬糖浆,旁边可以切一片柠檬片伴碟,美美的端上给你们家亲爱的试试看吧。

前几天出去逛街的时候,发现路边水果摊开始摆上了桂圆。

我妈妈很爱吃桂圆,小时候每当桂圆上市的季节,妈妈总会天天买上一大袋,我们全家饭后都会围着一起边吃边聊。楼主的老家是桂圆的产地,长大以后无论走到哪里,总觉得家里的桂圆最好吃,有时候叫老家人带上十几斤,水果总是不耐放,后来发现了这个特别的方士,豆沙桂圆冻,在炎热的夏天,清润的桂圆冻一定会让你觉得回家真好。

楼主,这个能储存多久?

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冰箱密封冷藏半个月,取用的时候要用干净无水无油的勺子。

方法很简单,新鲜的桂圆洗干净,去皮,小心取出里面的核,去核的时候剥开底部相连的部分,不要把果肉弄碎,选取桂圆的时候选果肉脆甜的品种,放冰箱冷藏一下再做,会更好剥。

剥好以后,把红豆沙用裱花袋挤到桂圆中间去,红豆沙可以买到现成的,当然如果不怕麻烦也可以自己做,做法网上很容易可以搜到,建议如果偶尔做的话,买现成的就好了。灌好红豆沙的桂圆,一个个平放到冰箱的冷冻层,冷冻后就可以吃啦。平放冷冻时每个最好留一些间隔,防止粘连在一起。等到完全冷冻好以后,就可以拿保鲜袋或者盒子装起来,放在冷冻室储存。同理还可以做荔枝冻,一样好吃喔。这款可爱细致的小甜点,可以把新鲜保存起来等他回家。

泪流满面~帖子里满满的正能量啊!楼主加油!楼主当我老婆吧

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呃~你能一起收留我老公么……

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