，冬至前后膏腴味美。
五、蟹羹
它是福建省传统的汉族小吃羹汤。
选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，让蟹肉脱落。
再放入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。
其色晶莹透亮，五彩纷呈，味鲜带酸，十分可口，为海岛独特佳肴。
六、平昙鱼丸汤
平昙的鱼丸是用新鲜的黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料做成的。
平昙鱼丸分为包馅、满天星、清水丸、皱丸四大品类，又分十多个品种，是老少皆宜的美食，也是平潭人餐桌上常见的便菜。
用料不仅实在，也很有弹性。
鱼丸的吃法，煮汤是首选，清水下锅，水烧开后。
将鱼丸放入锅中，静待水滚后，加葱花调色，在喝鱼丸汤前一定要记得加上两三滴白醋，这样的汤汁口感更佳。
鱼香飘溢，唇齿间多了一分酸爽！
除此之外，还有油炸鱼丸、麻辣烫的吃法，这是现在大多数年轻人比较推崇的。
陈愉两人第一次吃就被它弹牙的口感征服了……
随着在沐之阳的讲解下，两人一道道美食下肚，吃得超级开心。
既吃到美食，也了解到当地文化。
还有很多特色美食还没吃到，但陈愉两人今晚都很满足！
一人就一个胃，吃不下一个城市积累的文化底蕴。——美食文化相结合。
还有两天时间呢！不着急，慢慢吃。
吃饱喝足，扶着圆滚滚小肚子的俩人，一脸满足地依靠在舒适的靠椅上。
心情格外舒畅，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。
这种惬意的时刻让人感到无比放松，似乎时间也停止了流动。
一个字……爽！
两个字……真爽！
三个字……爽极了！
果然！世间唯有美食可以治愈烦恼！
果然！有钱真好！