,铜锣湾白沙街道,中间位置的一间门面店前方,舞龙舞狮的表演,正在热闹的举行着,旁边还有着大量的鲜花,预祝着一家新店的成立。
店铺的上方,则是有着三个大字:肯德基。
杨文东也带着墨镜,身边还有白玉洁以及几名助理丶保镖,在对面观看着。
舞龙与舞狮的表演非常精彩,各种动作让杨文东都看的入了神,这个时代娱乐项目较少,很多艺术表演类的人,可都是卯了劲学习的,「台上一分钟丶台下十年功」就是指这些人。
「好好好~~」不少人也在旁边鼓掌,显然这个表演还是很不错的。
过了会,表演结束,一名女子手持喇叭,对着下方所有人大声说道:「各位香港市民们,大家好,今天是我们肯德基在香港的第一家门面店开业的日子,肯德基是美国的一家西式快餐连锁店,主营为炸鸡丶汉堡丶薯条丶可乐等等.」
上面的女子介绍着,下面的一群人也在听着,不仅仅是因为说的好,还是因为店铺内部,一股香味散发,很吸引人
过了会,女子讲完,在记者的拍照下,几名肯德基的高层以及郑志杰一起剪断了红布,肯德基正式开业.
人群很快也就涌入了肯德基店内,杨文东与白玉洁等人也跟着进去了,但已经晚了,店内的座位,很快就被占满了.
「没位置了。」白玉洁看着很多其他还在站着的人说道:「要不我们去找一下这边的店长?」
「不用,我就是来看看的而已,不用打扰已经非常忙的他们了。」杨文东摇摇头说道:「而且现在都是满员了,总不能让顾客把位置让给我们吧?」
服务行业,永远以顾客为上帝,只要对方不是无理取闹就行。
「那我们去排队,买点然后带走吃?」白玉洁又问道。
「行。」杨文东点点头说道:「我也想看看这第一天的口味怎麽样。」
其实之前他早就吃过肯德基的各种食物口味了,不过那是专门做的,类似于实验室,现在则是大批量生产,做出来的东西肯定也是完全不一样的
人群排队的队伍很长,杨丶白二人排了约20分钟,才轮到自己,这还是因为这里面积够大,有了12个收银员的原因,拿到了属于自己的手写编号后,就需要去另外一边取餐.
然后又是等了20几分钟,才拿到了自己的食物。
待出来后,白玉洁说道:「花了一小时排队,这生意可真够好的啊。」
「新店开业,正常,这里也是铜锣湾人流量最大的街道之一了。」杨文东笑了笑,说道:「而且今天还是第一天,我估计后面生意可能还会更好。」
原先历史上,肯德基是在70年代进入香港的,但经营两年后就不行了,主要是因为直接将美国的口味给拿过来了,任何餐饮企业这样玩都是找死。
而如今,肯德基入港之后,杨文东就要求香港这边的人,一边派人去美国学习各种管理运营,一边则是改进美国那边引入的口味,一定要调到很多华人都喜欢吃的口味.
包括杨文东以及长兴集团的不少高层,都多次去过实验室吃过,然后又送部分去家乐福店里找人免费测试,最终花费几个月时间才确定下来。
白玉洁吃了一口鸡块之后,说道:「这味道还真不错唉,比我之前在家里炸的要想多了。」
「那当然,怎麽说人家也是专业的。」杨文东笑了笑,又说道:「不过搭配这个酱更好吃,美国那边的酱料还是不错的。」
酱料,是油炸类食品的核心,不过这个就是直接从美国带过来的原味酱料,虽然在吃的这一块,中餐远比西方强,可酱料目前还是比不上的。
欧美的基本食物都很差,肉只知道煎丶炸,蔬菜只知道蒸.,因此为了口感好一点,他们对于酱料的研究还是很深的。
白玉洁笑说道:「这不一定,说不定我们香港这边也能研究出更好吃的酱料,我比较喜欢耗油口味的。」
「嗯如果肯德基的香港或者亚洲站稳脚跟了,那后面我们自己也有可能在这方面研究出更好的调料。」杨文东说道。
白玉洁问道:「你是准备将肯德基建到整个亚洲?」
杨文东回道:「对,正常情况下,应该没多少人会不喜欢油炸的,特别亚洲这边经济才刚刚发展,正常人也没多少品尝过欧美的这些快餐。」
在前世,肯德基刚刚进入内地的时候,那是何等的火爆,京都肯德基店门外人山人海,很多有钱家庭都想着在肯德基举办婚礼,那不要太有面子。
第一年其就成为了当时肯德基全球营业额最高的店铺,当时老外都傻眼了,谁也想不到经济那麽差的内地,居然有这样的消费能力.
现在虽然时代不一样,但今天的部分东亚片区,跟前世改开之初的内地还是有些类似的,即使口味不一样,但人们对于高热量「油炸类」食品或者高糖类「可乐」的需求,应该是差不多的。
当然,还有一个核心原因,就是如今全球属于西方控制的时代,哪怕是华人文化区域都有太多幕强的人,东南亚也是一样,甚至连海外文化非常屏蔽的日本,在原先历史上也逐步接受了肯德基丶麦当劳