朗气清，绿树环抱。廊下伶人怀抱琵琶、弹奏古筝，平地上练嗓的、唱曲儿的、压腿的，格外井井有条。
“姑娘。”
“姑娘早。”
一路遇见的优伶，无不对牵水毕恭毕敬，目光止不住往她带着的两位郎君身上瞄，心下感叹，这真是太阳打西边出来了。
三人来到一座朱红色的独立建筑前，云华已吩咐下去，众多女侍正恭候。
纪潇一进门，不由惊艳，这南风馆的厨房都是金碧辉煌的，只见内里宽敞，锅具鲜亮齐整，种类丰富的调料装在琉璃匣中，摆了一排，她罗列的全部食材都已备好了。
“潇郎，请。”
女侍搬来一把梨木镌花椅，牵水就在这厨房中款款落座，笑靥浅浅，抬手向纪潇示意，大有观赏表演的架势。
纪潇与江亭钰对视一眼，相□□头，二人熟练地上前各司其职，配合默契。
首先是爆米花。
江亭钰虽没做过爆米花，却一向聪慧通透，手脚麻利。他按着纪潇的吩咐，边做边学，两人配合默契。
先拿过一苞金黄饱满的玉米，专挑的玉米粒小巧的，不然不易爆开。
将玉米掰成两段，尖刀贯入玉米芯深处，稍一用劲儿，玉米就从中剖成了两截，而后轻松将一排排玉米粒剥入碗中，洗净晾干备用。
纪潇往锅中舀入醍醐，这醍醐由动物脂肪制成，类似现代的黄油和游牧民族所用的酥油，内含牛羊奶精华，奶香浓郁，十分珍贵。
这样民间少有的醍醐，在南风馆厨房里足有一大罐，闻着都香。
纪潇便也不客气，舀了一大勺醍醐，待入锅融化，倒入玉米粒，细细翻炒，使每一颗玉米粒都裹上香醇的醍醐。
等玉米开始爆花，盖上锅盖，轻轻晃动锅身，使玉米粒受热均匀。
这时候，便能听见“噼噼啪啪”玉米爆开的声音从锅盖下传来，偶尔撞出“砰”的一声。
南风馆众多女侍围在门口，云华本是派她们来伺候，没想到完全帮不上忙，便一个个探头张望围观，还有越来越多的优伶也在其中，猛地一看锅中“炸”了起来，顿时吓得花容失色，作鸟兽散去。
“姑娘，躲一躲，小心炸伤了脸。”
有女侍仓皇来扶牵水，拿手护住她的脸，她倒是一脸兴奋，摆摆手将人屏退：“无碍，多有趣儿啊。”
江亭钰看了一眼锅前站着的人。
玉米爆炸声撞得那锅盖砰砰直响，一众女子吓得四处躲藏，她却连睫毛都未颤一下，甚至掌住热锅均匀轻晃，仿佛眼前一切尽在她掌握之中，训兽似的得心应手。
那爆炸声从缓至疾、由浅入深，如疾雨滂沱一场，待迸溅声停了，纪潇揭开锅盖。
热气从锅中蹿出，刚才金黄小巧的玉米粒，已变作一大锅黄白蓬松的米花！
她舀两大勺白糖撒入米花中，均匀搅拌，糖很快融化，沾上米花，一大锅香甜酥脆的爆米花就做好了。
纪潇把新鲜滚烫的爆米花舀入玉盘，转身端给牵水：“这会儿还烫，放凉再吃。”
她刚一走，一群围观已久的优伶就挤了过来。
弹琴的不弹了，唱曲儿的也不唱了，都跑来厨房围在牵水身边，好奇地打量她碗中金黄的颗粒，甜甜奶香味直往鼻子里钻，不知不觉就咽了唾沫。
“姑娘，这是什么？”
“难不成这就是刚才锅中爆声的来源？竟是能吃的？”
“闻起来好香，方才看那郎君用了醍醐，醍醐做出来的，定然美味无比！”
牵水端着热乎乎的一盘爆米花，浅浅一嗅，甜香弥漫。
周围挤满了缠着她问的优伶们，她便抬起眼睫，神秘兮兮压低了声儿：
“这个呀……是潇郎给我摘的星星。”
“想吃呀？”她把盘子往怀里一抱，“自己摘去。”
众优伶一阵唏嘘，半是艳羡半是打趣，还挠起痒来，厨房里便起了一阵欢声笑语。
纪潇这边继续做狼牙土豆。
土豆洗净去皮，花刀切作狼牙状土豆条，下锅淖水后捞起沥干，用油辣椒、香醋、白糖、盐等调料制出一盆拌汁，倒入土豆条拌匀，最后放入香菜，撒上芝麻，盛入盘中实在热辣脆香。
“这个趁热吃味道更好。”
她端来狼牙土豆时，一群优伶们正吃着爆米花，牵水嘴上说不给，还是大方地与姑娘们分享了。
一见新菜来，一群女孩子眼都亮了，甜甜道：“谢谢郎君！”
江亭钰鸡皮疙瘩掉了一地。
“慢用。”纪潇弯唇笑，很是绅士地颔首致礼，回去做第三样——辣条。
江亭钰依着纪潇的吩咐，将牛筋面放入冷水中浸泡小片刻，捞起上锅，短暂蒸煮，期间微微翻动，防止牛筋面粘连。
纪潇这边正调制最关键的辣油。